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膳食委员会检查食堂疫情防控

S10竞猜复学高三学生的用餐安全牵动着无数家长的心绪,为了让广大师生及家长安心、放心,5月7日中午工会主席、副校长袁先才组织S10竞猜膳食管理委员会成员检查食堂疫情防控工作和观摩分班取餐情况。

  食堂经理张辉伦向膳食委员会成员引导介绍学生就餐路线,通过地上的指示地标和一米线避免学生就餐时近距离接触。接着张经理引领大家参观了食物原材料存放区、清洗区、粗加工区、加工区、配餐区、就餐区、餐具清洗区以及消毒区,了解了食堂从选材到储存再到最后形成菜品的全过程。在餐具清洗区和消毒区,委员们认真观看餐具清洗消毒过程,了解了餐饮器具消毒的多程序与高标准,先进的设备和繁杂的工序让委员们对使用的碗筷更加放心。

  委员们现场观摩食堂员工按照班级打包好饭菜、学生按照规定路线进食堂领取班级餐盒、学生就餐完毕后送回餐盒、食堂对餐具清洗消毒的整个分班取餐流程。经过仔细询问和深入了解就餐每个细节后,委员们对学校和食堂的工作给予极大的肯定和理解,也从个人的角度发表个人的想法和建议。